Udang Balado Vegetarian

Ukuran porsi: 5 orang
Bahan-bahan:
500 gram udang vegetarian

8 buah cabai merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat, belah jadi 4
1 sendok makan air asam
2 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat Cuci dan tiriskan udang vegetarian, lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan (gorengnya jangan terlalu lama karena udang vegetarian cepat matang).

Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan tomat, air asam, daun jeruk, garam, dan gula, aduk rata. masukkan udang yang telah digoreng, aduk rata, angkat dari api dan siap disajikan.